Clicca sul volantino per ingrandirlo.
Nell’ambito del programma di Mast Còt domenica 5 ottobre si terranno due bellissimi spettacoli di teatro itinerante….
“Valda, Venditrice di Sogni e Briciole di Pane” performances comica-poetica
Spettacolo che si ispirata alle antiche venditrici ambulanti, un gioco di interazione con il pubblico, in chiave surreale e folle.
Di e con Marta Mingucci.
www.martamingucci.com
Valda, Venditrice di Sogni e Briciole di Pane
In collaborazione con la Ciclofficina Popolare di Modena.
“Ciclico” Animazione su comici cicli e fantasie rotanti
Uno spettacolo nato dalla passione per le ruote, per gli equilibri precari
e per le “cose che girano”.
Di e con Andrea Vanni (La Compagnia dei Karacongioli).
Seguiteli per le vie del paese a partire dalle ore 15.00!
Ciclico
In occasione di Mast Còt – Vetrine Motori l’Associazione le Botteghe di Messer Filippo in collaborazione con il Comune di Spilamberto e la partecipazione
della Polisportiva spilambertese sett. Ciclismo, dell’Ass. Vivi San Vito e della Polisportiva ASD San Vito
propone…. Pedalando con Gusto
Percorso enogastronomico guidato, nel verde delle campagne locali alla ricerca dei prodotti tipici.
Potete scaricare QUI il volantino con gli itinerari, i punti di ristoro, il regolamento e le informazioni di contatto.
Ogni anno a Spilamberto, nel primo fine settimana di ottobre, il Museo dell’aceto balsamico tradizionale di Spilamberto, in collaborazione con il Comune, la Consorteria e l’Associazione “le Botteghe di Messer Filippo”, organizza la manifestazione Vetrine Motori e Balsamici Sapori.
Le strade del borgo, nell’incantevole centro storico di Spilamberto, terra dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, si riempiono degli aromi della bollitura del mosto.
Il primo fine settimana di Ottobre a Spilamberto si celebra la nascita di questo straordinario prodotto, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, che impegna non meno di 25 anni per completare la sapiente e lenta lavorazione: su grandi fuochi, dentro ai caratteristici paioli, il succo d’uva viene cotto lentamente, dopo questo “rito” il mosto cotto è pronto per essere invecchiato in botti di diversi legni e di grandezza a scalare, fino all’ottenimento dei sapori, degli odori e dei colori caratteristici di uno dei prodotti gastronomici più pregiati al mondo.
Nella splendida cornice del Cortile d’Onore della Rocca Rangoni, recentemente inaugurato, il sabato verrà allestita all’interno della Corte del Gusto, sede delle eccellenze enogastronomiche del territorio, una cena rinascimentale preparata da un prestigioso chef modenese.
La giornata di domenica invece verrà dedicata all’unico mercatino dove è possibile acquistare, direttamente dai produttori, il mosto cotto certificato e garantito dalla Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale.
Sarà anche possibile visitare gratuitamente il Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale, l’Acetaia sociale della Consorteria, la sede dell’Ordine del Nocino Modenese e la “cella di Messer Filippo”.
Inoltre, per tutto il weekend, Spilamberto ospiterà le aziende agricole del territorio con la vendita diretta dei loro prodotti, la dimostrazione di antichi mestieri, l’esposizione degli animali da cortile e delle macchine agricole con dimostrazioni delle antiche attività rurali, laboratori per bambini, spettacoli, laboratori del gusto e iniziative culturali.
Goccia Semifredda è l’ultima perla di “casa gelato”, si tratta di un semifreddo al mascarpone leggero, bianco, senza tuorlo d’uovo che andrebbe a coprire le note delicate dell’Aceto Balsamico Tradizionale, servito in un piccolo bicchierino a sfera.
La chiusura del dessert è di mandorle pestate e pralinate in padella con un velo di zucchero di canna e di caramello sempre fatto con zucchero di canna, dove viene diluito a freddo l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (32 anni di invecchiamento).
Un altro modo per pensare la tradizione e l’innovazione… in un colpo solo…. Solo da Gelato, Spilamberto (Modena)
