Tortellini fatti in casa con solo ingredienti BUONI !!!
Cena a Tema :
Tortellino in Brodo di Cappone
Tortellini alla Panna
Tortellini tirati in padella al Burro in Crosta di Parmigiano finito con Aceto Balsamico Tradizionale
Tortellini Verdi alla Boscaiola
Fra un Piatto e l’ altro saranno serviti anche assaggi di : Mortadella, Calzagatti e Gnocchini Fritti – Crostino con Mela e Pancetta Piacentina – Crostino di Pan Carré con Carpaccio di Zampone con scaglie di Grana e Balsamico tradizionale – Rotolini di Bresaola con Robiola e Erba Cipollina …. e per finire a scelta anche due dolci Mascarpone con Torta Tenerina o Cheese Cake al Cioccolato, Pere, Noci e Miele.
Caffè e Acqua MENU PROPOSTO A € 40,00 + VINO E DIGESTIVO Ogni Piatto di Tortellini Aggiuntivo € 10,00
http://www.lebotteghedimesserfilippo.it/wp-content/uploads/2015/11/Ristorante-Osteria-Spilamberto-expo.png315620Messer Filippohttp://www.lebotteghedimesserfilippo.it/wp-content/uploads/2012/06/Logo-LeBottegheDiMesserFilippo-Spilamberto-Modena.pngMesser Filippo2015-11-20 16:20:032017-11-27 17:54:53Tortellino Day Osteria del 32 – Spilamberto – Modena
LE BIRRE ALLA SPINA PROPOSTE PER LA SERATA CON MUSICA A TEMA:
PAULANER OKTOBERFEST non pastorizzata
American AMBER ALE, British MILK STOUT
Menu’ a tema serata Birra:
Würstel originali tedeschi & Crauti
Pollo alla Birra Patate Fritte
Fish & Chips (Filetto di Baccalà in Pastella)
– è gradita la prenotazione –
Concerto Live – inizio ore 21.30 – ingrasso gratuito –
BETO … dal blues al rock al soul, ma la sua grande passione è da sempre il jazz, inteso nel senso più ampio del termine. Per questo speciale concerto all’Osteria del 32, voce e chitarra di Beto sono unite alle trame ritmiche e atmosfere dei tamburi di Samuele Lambertini.”
Conferenza interattiva, didattica ed esperienziale con l’obbiettivo di chiarire il concetto del vivere il momento presente come chiave di benessere e di comprendere quali sono le trappole mentali che impediscono di stare in contatto con quello che realmente ci accade nel Qui ed Ora.
Verranno inoltre fornite indicazioni pratiche di base sulle modalità e sulgi strumenti da utilizzare per mettere in atto quanto appreso durante la conferenza.
Conduce: SILVIA GIBELLINI (Counselor relazionale e formatrice)
http://www.lebotteghedimesserfilippo.it/wp-content/uploads/2015/05/it_photo_107815.jpg627940Messer Filippohttp://www.lebotteghedimesserfilippo.it/wp-content/uploads/2012/06/Logo-LeBottegheDiMesserFilippo-Spilamberto-Modena.pngMesser Filippo2015-05-27 11:29:572017-11-27 17:39:13Conferenza : QUI ED ORA – VIVERE IL PRESENTE
Mercoledi 27 Maggio 2015 ore 20.30 “CALICE E MATTARELLO”
Menù degustazione completo:
ANTIPASTO & Calice di TRENTO DOC DI PISONI MILLESIMATO
Fantasia di Sfoglia Fritta con Diagonale di Formaggi da gustare con Composte di Pere IGP dell’Emilia Romagna e Miele di Castagno
Taglierino con fiocchetto di tagliatelle fritte con crema di formaggio e paprika, fiore di pasta fritta con crema di carciofi e diagonale di formaggi (Tre latti colline bolognesi – capra, pecora, mucca, //Pecorino Roncione latte crudo stagionato in paglia //Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi)
PRIMO & Calice di VERMENTINO DEI COLLI DI LUNI ATHYS
Tortellacci di Ricotta e Mostarda di Mirtilli e Aceto Balsamico in crema di Parmigiano Reggiano
SECONDO & Calice di GRECO DI TUFO BIOLOGICO LE MASCIARE
Rose Abruzzesi ripiene di Carciofi, Mozzarella, Prosciutto Cotto
DOLCE & Calice di VERDUZZO VENDEMMIA TARDIVA DI FLAVIO PONTONI
Tesori di Sfoglia al forno: Crema al Limone con Mirtilli sciroppati, Composta di Pera e Zenzero, Composta di Pera e Cioccolato
€ 40,00 incluso Acqua e Caffè – INIZIO CENA ORE 20.30
– SOLO SU PRENOTAZIONE – tel .059 781991 –
APERITIVO DALLE ORE 18.00 ALLE 20.00
Calice di TRENTO DOC DI PISONI MILLESIMATO & Fantasia di Sfoglia Fritta
con Diagonale di Formaggi con Composte
Olio & Sale è una micro azienda che promuove cibi di alta qualità, seguendo tutte le fasi della filiera produttiva. Ricerchiamo materie prime caratterizzate da tipicità territoriale e che siano parte della
tradizione dei luoghi di origine, le facciamo lavorare da artigiani locali e riuniamo tutti i prodotti sotto il marchio Olio & Sale. Cerchiamo così di aiutare lo sviluppo di economie di piccola scala e rendere territori poco conosciuti accessibili ad un turismo responsabile.
Cartavino, con l’accurata selezione di ciò che proponiamo e frutto di anni di passione che nel tempo ci hanno portato a voler trasmettere emozioni da noi vissute,ma sopratutto di far capire alle persone che il vino non e’ un prodotto scontato. Il Cliente al tavolo e il Cliente ristoratore vengono prima di tutto. La loro soddifazione completa e duratura è più importante dell’ultile e di ogni altra cosa. Lavoriamo solo con prodotti di qualità. Qualità visiva, olfattifa e gustativa. Qualità in ogni nostra azione, prodotto, servizio, relazione. Puntualità, cordialità, sorriso. Solo la qualità intesa come perfezione può permetterci di crescere.
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Tortellino in Brodo di Cappone
