Un Capodanno del 32

La risposta dell’Osteria del 32 alla domanda “Cosa si fa per Capodanno”? Un Capodanno del 32!
Tante sono le sorprese per la serata di San Silvestro 2017: una serie di eventi, organizzati insieme agli amici del Ca’ di Stort Staff, per salutare il nuovo anno all’insegna della musica, del buon cibo e del divertimento!

Grazie a questa collaborazione con Ca’ di Cort, la nostra Osteria proporrà 2 diverse alternative per la serata del 31 dicembre: entrambe ti faranno ottenere dei vantaggi esclusivi per la partecipazione alle Festa di Ca’ di Cort. Scopriamo i dettagli!

Per maggiori informazioni, visita il sito www.osteriadel32.it

5 Compleanno – Osteria del 32

Tartufo – Truffle – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

SERATA A TEMA CON MENU’ AL TARTUFO NERO E BIANCO

da Osteria del 32

POTETE SCEGLIERE L’ASSAGGIO DI UN MENU’ COMPLETO

OPPURE LE SINGOLE PIETANZE, A VOSTRO PIACERE …

Microsoft Word - Doc. Proposta Tartufo 18.11.16.docx

 

 

INOLTRE ALCUNE DELLE REFERENZE IN ABBINAMENTO DELLA TERRA PIEMONTESE …

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Aceto Balsamico Tradizionale – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

Osteria del 32

Proposta Menù Aceto Balsamico Tradizionale DOP

MAST CòT

– Vetrine, Motori e Balsamici Sapori –

(CENA DI SABATO 1 OTTOBRE E PRANZO/CENA DOMENICA 2 OTTOBRE)

Antipasti:

Scaglie di Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico DOP e Gnocchini Fritti

Carpaccio di Zampone con Scaglie di Parmiggiano e finito con Aceto Balsamico DOP

Primo:

Tortellacci Paglia e Fieno con scaglia di Parmiggiano di Vacca Rossa e Aceto Balsamico DOP

Passatello asciutto con Fonduta di Parmigiano Aceto Balsamico DOP

Secondi:

Polpettine di Nonna Rosanna (ricotta, prosciutto, grana e fritte)

con Insalata di Finocchio, Arancia, Kiwi e scaglie di Pecorino

Arrosto di coniglio ripieno (prosciutto cotto e fontina)

finito con Aceto Balsamico DOP accompagnato da Purè di Patata

Dolci:

Gelato di Crema Artigianale finite con Aceto Balsamico DOP

English version

Appetizers:

Flakes of Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar DOP and Gnocchini Fried

Carpaccio of traditional Zampone (pig meat) whit Parmesan Cheese and finished with Balsamic Vinegar DOP

First:

Tortellacci Straw and Hay with flakes of Parmigiano Red Cow and Balsamic Vinegar DOP

Passatello dry, with fondue Parmesan Balsamic Vinegar DOP

Seconds:

Meatballs of Nonna Rosanna (cottage cheese, prosciutto, parmesan and fried)
with Fennel Salad, Orange, Kiwi and Pecorino Cheese

Roast stuffed Rabbit (cooked ham and fontina cheese) finished with Balsamic Vinegar DOP and Mashed Potato

Desserts:

Crema Artisan Gelato finished with Balsamic Vinegar DOP

Lambrusco di Sorbara Superior – Friedmann – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

 MERCOLEDI 25 MAGGIO 2016 ore 20.30

OSTERIA DEL 32

in collaborazione con Cantina di Carpi e Sorbara e Vino & Design

VI ASPETTIAMO A

OSTERIA DEL 32 – SPILAMBERTO – VIA G. OBICI, 32

SERATA DEDICATA AL LAMBRUSCO SORBARA LINEA SUPERIOR

DEDICATA A “GINO FRIEDMANN”

L’OSTERIA VI PROPONE UN MENU DA ACCOMPAGNARE LA CONOSCENZA DI QUESTI DUE ECCELLENTI PRODOTTI DALLA CANTINA CHE VUOLE EVIDENZIARSI ANCHE PER PRODOTTI DI ALTA QUALITA’.

IL MENU PROPOSTO INCLUDE TUTTI GL’ASSAGGI DI LAMBRUSCO DI CUI AVRETE VOGLIA.

MENU’ PROPOSTO

ANTIPASTO:

CROSTINO DI SEGALE CON SALSICCIA E ROBIOLA

POLPETTINE DI VERDURE FRITTE, SALVIA IN PASTELLA FRITTA

PRIMO:

RISOTTO AL SORBARA & GRASPAROSSA CON SOFRITTO DI SALSICCIA,

CIPOLLA E PARMIGIANO DI VACCA ROSSA

SECONDO:

GNOCCO FRITTO E TIGELLE

CON AFFETTATI E FORMAGGI MISTI, ASSAGGIO DI GUANCIALE DI VITELLO,

CARPACCIO DI ZAMPONE CON SCAGLIE DI GRANA E ACETO BALSAMICO DOP

E COTICHE CON FAGIOLI IN UMIDO

DOLCE:

BELSONE DELLA NONNA

VINO DELLA CANTINA DI SORBARA “Omaggio a Gino Friedmann”

ACQUA E CAFFÈ

TUTTO A € 30,00

– E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE – O59 7819991 –

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Concerto – CARLO GIUGNI – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

CARLO GIUGNI – Musiche Chitarra e Voce –
DOMENICA 17 APRILE – ORE 18.00 – INGRESSO LIBERO –
Con Grande piacere l’ Osteria del 32 è lieta di accogliere
Carlo Giugni, musicista spilambertese di grandi capacità e in grado di regalare vibranti emozioni con le sue Musiche e Parole.
17.04.16 CARLO SABBIA
CITAZIONE:
… da POEMA DEL CANTE JONDO
Le sei Corde
La Chitarra
fa piangere i sogni.
Il singhiozzo delle anime
perdute
sfugge dalla sua bocca
rotonda.
E come la tarantola,
tesse una grande stella
per sorprendere i sospiri
che tremano nella sua nera
cisterna di legno.
a presto ! Alle

Festa della Donna – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

EVVIVA LE DONNE !!!

Menù proposto per la Festa della Donna

Lunedi 7 Marzo e Martedi 8 Marzo

CENA

€ 6,00 – Antipasto:

Crostino con Coppa d’ Estate, Cuori di Carciofo di Cupello

Crostino di Pancarré ai Cereali, Stracchino, Pomodorini semisecchi e Pesto alla Genovese;

Primo:

€ 9,00 –  Risotto con Asparagi – € 9,00 Maccheroncini al Pettine con sugo di Coniglio

Secondi:

€ 14,00 Petto di Pollo al succo d’Arancia con Flan di Porri

Dessert:

€ 4,00 – Torta Mimosa

Assagio del Menù completo € 28,00 con Acqua e Caffé

RIMANE A DISPOSIZIONE IL CONSUETO MENU’ DELL’OSTERIA DEL 32

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