Sorbetto alla Pesca Bianca…. Da Gelato, Spilamberto, Modena

Sorbetto alla Pesca Bianca – Il frutto di Agosto

Incredibilmente buona, un vero dono dell’estate, un saggio di equilibrio tra dolcezza e acidità: la PESCA BIANCA…. E’ un alimento saporito e a basso contenuto calorico (100 g forniscono circa 30 calorie).  Contiene infatti molta acqua, ma anche potassio ferro, vitamina C e fibre. Noi lo proponiamo in versione sorbetto, dunque con base acqua (dunque senza latte vaccino  e derivati) e docificato al minimo con zucchero di canna grezzo,