SERATA A TEMA CON MENU’ AL TARTUFO NERO E BIANCO
da Osteria del 32
POTETE SCEGLIERE L’ASSAGGIO DI UN MENU’ COMPLETO
OPPURE LE SINGOLE PIETANZE, A VOSTRO PIACERE …
INOLTRE ALCUNE DELLE REFERENZE IN ABBINAMENTO DELLA TERRA PIEMONTESE …
EVVIVA LE DONNE !!!
Menù proposto per la Festa della Donna
Lunedi 7 Marzo e Martedi 8 Marzo
CENA
Crostino con Coppa d’ Estate, Cuori di Carciofo di Cupello
Crostino di Pancarré ai Cereali, Stracchino, Pomodorini semisecchi e Pesto alla Genovese;
€ 9,00 – Risotto con Asparagi – € 9,00 Maccheroncini al Pettine con sugo di Coniglio
€ 14,00 Petto di Pollo al succo d’Arancia con Flan di Porri
€ 4,00 – Torta Mimosa
Assagio del Menù completo € 28,00 con Acqua e Caffé
RIMANE A DISPOSIZIONE IL CONSUETO MENU’ DELL’OSTERIA DEL 32
Mercoledi 9 Dicembre 2015 – Ore 21.00
DI CERTE COSE – Reading di Poesia
con Roberto Alperoli,
Alberto Bertoni, Emilio Rentocchini
Musiche:
Fisarmonica Claudio Ughetti
Contrabbasso Pablo del Carlo
Ingresso Libero
Tortellino in Brodo di CapponeFra un Piatto e l’ altro saranno serviti anche assaggi di : Mortadella, Calzagatti e Gnocchini Fritti – Crostino con Mela e Pancetta Piacentina – Crostino di Pan Carré con Carpaccio di Zampone con scaglie di Grana e Balsamico tradizionale – Rotolini di Bresaola con Robiola e Erba Cipollina …. e per finire a scelta anche due dolci Mascarpone con Torta Tenerina o Cheese Cake al Cioccolato, Pere, Noci e Miele.
Caffè e Acqua MENU PROPOSTO A € 40,00 + VINO E DIGESTIVO Ogni Piatto di Tortellini Aggiuntivo € 10,00
Menù Apericena a Base di Maiale € 15,00 + Champagne e Bevande
ASSAGGIO DI :
Carpaccio di Zampone, Coppa di testa Polenta Fritta con Pancetta Pomodori Sottolio,
Cotechino e Fagioli, Costaiola al Forno, Involtini Maiale Verza in Umido Letto di Pure
Zampetti, Coda, Cotiche
E’ RICHIESTA CORTESEMENTE LA PRENOTAZIONE
Alcune delle Referenze di Champagne a disposizione :
Proposta del giorno di Sabato 15 Agosto
Antipasto:
Antipasto dell’ Osteria con Gnocco Fritto
Primo:
Risotto allo Speck, Melone e Mascarpone
Lasagne con Melanzana e Prosciutto Cotto
Secondo:
Coniglio Tonnato con Fiori di Cappero Insalata Mista con Datteri di Pomodorini
Bresaola con Valeriana, Frutti di Bosco freschi e scaglie di Grana
€ 35,00 Assaggio di Menù Completo
Menù del Giorno di Pesce
Antipasto:
Pomodori farciti con Insalata Russa e Gamberetti
Insalata di Seppia e Carciofi
Primo:
Linguine ai Frutti di Mare, Zucchine e Fiori
Farfalle Agrumate con Tonno e Olive Nere
Secondo:
Frittura di Pesce e Verdure Pastellate
€ 35,00 Assaggio di Menù Completo