Proposta Menù Aceto Balsamico Tradizionale DOP

MAST CòT

– Vetrine, Motori e Balsamici Sapori –

(CENA DI SABATO 1 OTTOBRE E PRANZO/CENA DOMENICA 2 OTTOBRE)

Antipasti:

Scaglie di Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico DOP e Gnocchini Fritti

Carpaccio di Zampone con Scaglie di Parmiggiano e finito con Aceto Balsamico DOP

Primo:

Tortellacci Paglia e Fieno con scaglia di Parmiggiano di Vacca Rossa e Aceto Balsamico DOP

Passatello asciutto con Fonduta di Parmigiano Aceto Balsamico DOP

Secondi:

Polpettine di Nonna Rosanna (ricotta, prosciutto, grana e fritte)

con Insalata di Finocchio, Arancia, Kiwi e scaglie di Pecorino

Arrosto di coniglio ripieno (prosciutto cotto e fontina)

finito con Aceto Balsamico DOP accompagnato da Purè di Patata

Dolci:

Gelato di Crema Artigianale finite con Aceto Balsamico DOP

English version

Appetizers:

Flakes of Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar DOP and Gnocchini Fried

Carpaccio of traditional Zampone (pig meat) whit Parmesan Cheese and finished with Balsamic Vinegar DOP

First:

Tortellacci Straw and Hay with flakes of Parmigiano Red Cow and Balsamic Vinegar DOP

Passatello dry, with fondue Parmesan Balsamic Vinegar DOP

Seconds:

Meatballs of Nonna Rosanna (cottage cheese, prosciutto, parmesan and fried)
with Fennel Salad, Orange, Kiwi and Pecorino Cheese

Roast stuffed Rabbit (cooked ham and fontina cheese) finished with Balsamic Vinegar DOP and Mashed Potato

Desserts:

Crema Artisan Gelato finished with Balsamic Vinegar DOP

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Presenta:

CREA IL TUO BATIK- workshop creativo

Un laboratorio all’insegna del colore!

Dedicato a tutti: creativi, e non, grandi e piccini !
El camino del Sol oragnizza un laboratorio Batik, con la divertente tecnica del ” tie dye”.

Sabato 25 giugno dalle 16:30 alle 18:30

Finalmente una Fiera di S. Giovanni innovativa! Mai vista Piazza Sassatelli così aternativa!

Clicca qui per avere più info!

Vi aspettiamo numerosi!

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OSTERIA DEL 32

in collaborazione con Cantina di Carpi e Sorbara e Vino & Design

VI ASPETTIAMO A

OSTERIA DEL 32 – SPILAMBERTO – VIA G. OBICI, 32

SERATA DEDICATA AL LAMBRUSCO SORBARA LINEA SUPERIOR

DEDICATA A “GINO FRIEDMANN”

L’OSTERIA VI PROPONE UN MENU DA ACCOMPAGNARE LA CONOSCENZA DI QUESTI DUE ECCELLENTI PRODOTTI DALLA CANTINA CHE VUOLE EVIDENZIARSI ANCHE PER PRODOTTI DI ALTA QUALITA’.

IL MENU PROPOSTO INCLUDE TUTTI GL’ASSAGGI DI LAMBRUSCO DI CUI AVRETE VOGLIA.

MENU’ PROPOSTO

ANTIPASTO:

CROSTINO DI SEGALE CON SALSICCIA E ROBIOLA

POLPETTINE DI VERDURE FRITTE, SALVIA IN PASTELLA FRITTA

PRIMO:

RISOTTO AL SORBARA & GRASPAROSSA CON SOFRITTO DI SALSICCIA,

CIPOLLA E PARMIGIANO DI VACCA ROSSA

SECONDO:

GNOCCO FRITTO E TIGELLE

CON AFFETTATI E FORMAGGI MISTI, ASSAGGIO DI GUANCIALE DI VITELLO,

CARPACCIO DI ZAMPONE CON SCAGLIE DI GRANA E ACETO BALSAMICO DOP

E COTICHE CON FAGIOLI IN UMIDO

DOLCE:

BELSONE DELLA NONNA

VINO DELLA CANTINA DI SORBARA “Omaggio a Gino Friedmann”

ACQUA E CAFFÈ

TUTTO A € 30,00

– E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE – O59 7819991 –

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SETTIMANA DELLA FESTA DEDICATA ALLA DONNA !!!!

3 PROPOSTE MUSICALI ALL’ OSTERIA DEL 32 DEDICATO ALLE DONNE !!! EVVIVA !

Lunedi 7 Marzo ore 21.00 – Lory Black Blond –

Martedì 8 Marzo ore 21.00 – Marina Santelli e Simone Galassi –

Domenica 13 Marzo ore 18.00 – Giulia Barozzi Trio + Aperitivo by Fabbry32 –

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LE BIRRE ALLA SPINA PROPOSTE PER LA SERATA CON MUSICA A TEMA:

PAULANER OKTOBERFEST non pastorizzata

American AMBER ALE, British MILK STOUT

Menu’ a tema serata Birra:

Würstel originali tedeschi & Crauti

Pollo alla Birra Patate Fritte

Fish & Chips (Filetto di Baccalà in Pastella)

– è gradita la prenotazione –

Concerto Live – inizio ore 21.30 – ingrasso gratuito –

BETO … dal blues al rock al soul, ma la sua grande passione è da sempre il jazz, inteso nel senso più ampio del termine. Per questo speciale concerto all’Osteria del 32, voce e chitarra di Beto sono unite alle trame ritmiche e atmosfere dei tamburi di Samuele Lambertini.”

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Scarica il pdf con il regolamento di “Pedalando con Gusto”, gli orari e i contatti per la prenotazione.

PEDALANDO CON GUSTO

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MAST COT – L’Aceto Balsamico in Fiera – Spilamberto 

Le strade del borgo, nell’incantevole centro storico di Spilamberto, terra dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, si riempiono degli aromi della bollitura del mosto.

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Menu di Ferragosto

Proposta del giorno di Sabato 15 Agosto

Antipasto:

Antipasto dell’ Osteria con Gnocco Fritto

Primo:

Risotto allo Speck, Melone e Mascarpone

Lasagne con Melanzana e Prosciutto Cotto

Secondo:

Coniglio Tonnato con Fiori di Cappero Insalata Mista con Datteri di Pomodorini

Bresaola con Valeriana, Frutti di Bosco freschi e scaglie di Grana

€ 35,00 Assaggio di Menù Completo

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