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Tortellino Day Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

Giovedì 26 Novembre

Ritorna il Tortellino Day !!!

Tortellini fatti in casa con solo ingredienti BUONI !!!

Cena a Tema :

StampaTortellino in Brodo di Cappone
Tortellini alla Panna
Tortellini tirati in padella al Burro in Crosta di Parmigiano finito con Aceto Balsamico Tradizionale
Tortellini Verdi alla Boscaiola

Fra un Piatto e l’ altro saranno serviti anche assaggi di : Mortadella, Calzagatti e Gnocchini Fritti – Crostino con Mela e Pancetta Piacentina – Crostino di Pan Carré con Carpaccio di Zampone con scaglie di Grana e Balsamico tradizionale – Rotolini di Bresaola con Robiola e Erba Cipollina …. e per finire a scelta anche due dolci Mascarpone con Torta Tenerina o Cheese Cake al Cioccolato, Pere, Noci e Miele.

Caffè e Acqua MENU PROPOSTO A € 40,00 + VINO E DIGESTIVO Ogni Piatto di Tortellini Aggiuntivo € 10,00

Champagne & Maiale – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

Giovedì 5 Novembre ore 20.30

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– è gradita la prenotazione –

Menù Apericena a Base di Maiale € 15,00 + Champagne e Bevande

ASSAGGIO DI :

Carpaccio di Zampone, Coppa di testa Polenta Fritta con Pancetta Pomodori Sottolio,

Cotechino e Fagioli, Costaiola al Forno, Involtini Maiale Verza in Umido Letto di Pure

Zampetti, Coda, Cotiche

E’ RICHIESTA CORTESEMENTE LA PRENOTAZIONE

Alcune delle Referenze di Champagne a disposizione :

cuvée-rosé.jpg Champagne Brut Vintage 2008 - Champagne Louise Brison.pdf Champagne Herbert Beaufort.pdf 01.chauvet Blanc de Noirs T2010 01.Yannick

 

Birra Oktoberfesta – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

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LE BIRRE ALLA SPINA PROPOSTE PER LA SERATA CON MUSICA A TEMA:

PAULANER OKTOBERFEST non pastorizzata

American AMBER ALE, British MILK STOUT

Menu’ a tema serata Birra:

Würstel originali tedeschi & Crauti

Pollo alla Birra Patate Fritte

Fish & Chips (Filetto di Baccalà in Pastella)

– è gradita la prenotazione –

IMG_2155Concerto Live – inizio ore 21.30 – ingrasso gratuito –

BETO … dal blues al rock al soul, ma la sua grande passione è da sempre il jazz, inteso nel senso più ampio del termine. Per questo speciale concerto all’Osteria del 32, voce e chitarra di Beto sono unite alle trame ritmiche e atmosfere dei tamburi di Samuele Lambertini.”

Menù di Ferragosto – Osteria del 32 – Spilamberto –

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Menu di Ferragosto

Proposta del giorno di Sabato 15 Agosto

Antipasto:

Antipasto dell’ Osteria con Gnocco Fritto

Primo:

Risotto allo Speck, Melone e Mascarpone

Lasagne con Melanzana e Prosciutto Cotto

Secondo:

Coniglio Tonnato con Fiori di Cappero Insalata Mista con Datteri di Pomodorini

Bresaola con Valeriana, Frutti di Bosco freschi e scaglie di Grana

€ 35,00 Assaggio di Menù Completo

Menù di Pesce – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

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Menù del Giorno di Pesce

Antipasto:

Pomodori farciti con Insalata Russa e Gamberetti

Insalata di Seppia e Carciofi

Primo:

Linguine ai Frutti di Mare, Zucchine e Fiori

Farfalle Agrumate con Tonno e Olive Nere

Secondo:

Frittura di Pesce e Verdure Pastellate

€ 35,00 Assaggio di Menù Completo

Conferenza : QUI ED ORA – VIVERE IL PRESENTE

 

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 Ti invita alla conferenza
QUI ED ORA: VIVERE IL PRESENTE
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Conferenza interattiva, didattica ed esperienziale con l’obbiettivo di chiarire il concetto del vivere il momento presente come chiave di benessere e di comprendere quali sono le trappole mentali che impediscono di stare in contatto con quello che realmente ci accade nel Qui ed Ora.
Verranno inoltre fornite indicazioni pratiche di base sulle modalità e sulgi strumenti da utilizzare per mettere in atto quanto appreso durante la conferenza.

Conduce: SILVIA GIBELLINI (Counselor relazionale e formatrice)

MERCOLEDì 3 GIUGNO 2015  h20:45

presso El camino del Sol

in p.zza Sassatelli,11 a Spilamberto, MO

 

INGRESSO LIBERO, CON PRENOTAZIONE

Durante la serata sarà presente un angolo degustazione e vendita

di caffè dominicano e prodotti tipici siciliani e dell’isola d’Elba .
By TACOLAO
(https://www.facebook.com/ pages/TàCOLAO/ 505580989568064?ref=ts&fref =ts)

Cena Startup@Osteriadel32 – Spialmberto – Modena –

Mercoledi 27 Maggio 2015 ore 20.30 “CALICE E MATTARELLO”

Menù degustazione completo:

ANTIPASTO & Calice di TRENTO DOC DI PISONI MILLESIMATO

Fantasia di Sfoglia Fritta con Diagonale di Formaggi da gustare con Composte di Pere IGP dell’Emilia Romagna e Miele di Castagno

Taglierino con fiocchetto di tagliatelle fritte con crema di formaggio e paprika, fiore di pasta fritta con crema di carciofi e diagonale di formaggi (Tre latti colline bolognesi – capra, pecora, mucca, //Pecorino Roncione latte crudo stagionato in paglia //Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi)

PRIMO & Calice di VERMENTINO DEI COLLI DI LUNI ATHYS

Tortellacci di Ricotta e Mostarda di Mirtilli e Aceto Balsamico in crema di Parmigiano Reggiano

SECONDO & Calice di GRECO DI TUFO BIOLOGICO LE MASCIARE

Rose Abruzzesi ripiene di Carciofi, Mozzarella, Prosciutto Cotto

DOLCE & Calice di VERDUZZO VENDEMMIA TARDIVA DI FLAVIO PONTONI

Tesori di Sfoglia al forno: Crema al Limone con Mirtilli sciroppati, Composta di Pera e Zenzero, Composta di Pera e Cioccolato

 € 40,00 incluso Acqua e Caffè – INIZIO CENA ORE 20.30

– SOLO SU PRENOTAZIONE – tel .059 781991 –

 APERITIVO DALLE ORE 18.00 ALLE 20.00

Calice di TRENTO DOC DI PISONI MILLESIMATO & Fantasia di Sfoglia Fritta

con Diagonale di Formaggi con Composte

 

logo_homeOlio & Sale è una micro azienda che promuove cibi di alta qualità, seguendo tutte le fasi della filiera produttiva. Ricerchiamo materie prime caratterizzate da tipicità territoriale e che siano parte della

tradizione dei luoghi di origine, le facciamo lavorare da artigiani locali e riuniamo tutti i prodotti sotto il marchio Olio & Sale. Cerchiamo così di aiutare lo sviluppo di economie di piccola scala e rendere territori poco conosciuti accessibili ad un turismo responsabile.

cartavinoerre copiaCartavino, con l’accurata selezione di ciò che proponiamo e frutto di anni di passione che nel tempo ci hanno portato a voler trasmettere emozioni da noi vissute,ma sopratutto di far capire alle persone che il vino non e’ un prodotto scontato. Il Cliente al tavolo e il Cliente ristoratore vengono prima di tutto. La loro soddifazione completa e duratura è più importante dell’ultile e di ogni altra cosa. Lavoriamo solo con prodotti di qualità. Qualità visiva, olfattifa e gustativa. Qualità in ogni nostra azione, prodotto, servizio, relazione. Puntualità, cordialità, sorriso. Solo la qualità intesa come perfezione può permetterci di crescere.

Menù di Pasqua – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

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Proposte Menù per i Pranzi di Pasqua

Osteria del 32