da Osteria del 32

POTETE SCEGLIERE L’ASSAGGIO DI UN MENU’ COMPLETO

OPPURE LE SINGOLE PIETANZE, A VOSTRO PIACERE …

INOLTRE ALCUNE DELLE REFERENZE IN ABBINAMENTO DELLA TERRA PIEMONTESE …

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Proposta Menù Aceto Balsamico Tradizionale DOP

MAST CòT

– Vetrine, Motori e Balsamici Sapori –

(CENA DI SABATO 1 OTTOBRE E PRANZO/CENA DOMENICA 2 OTTOBRE)

Antipasti:

Scaglie di Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico DOP e Gnocchini Fritti

Carpaccio di Zampone con Scaglie di Parmiggiano e finito con Aceto Balsamico DOP

Primo:

Tortellacci Paglia e Fieno con scaglia di Parmiggiano di Vacca Rossa e Aceto Balsamico DOP

Passatello asciutto con Fonduta di Parmigiano Aceto Balsamico DOP

Secondi:

Polpettine di Nonna Rosanna (ricotta, prosciutto, grana e fritte)

con Insalata di Finocchio, Arancia, Kiwi e scaglie di Pecorino

Arrosto di coniglio ripieno (prosciutto cotto e fontina)

finito con Aceto Balsamico DOP accompagnato da Purè di Patata

Dolci:

Gelato di Crema Artigianale finite con Aceto Balsamico DOP

English version

Appetizers:

Flakes of Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar DOP and Gnocchini Fried

Carpaccio of traditional Zampone (pig meat) whit Parmesan Cheese and finished with Balsamic Vinegar DOP

First:

Tortellacci Straw and Hay with flakes of Parmigiano Red Cow and Balsamic Vinegar DOP

Passatello dry, with fondue Parmesan Balsamic Vinegar DOP

Seconds:

Meatballs of Nonna Rosanna (cottage cheese, prosciutto, parmesan and fried)
with Fennel Salad, Orange, Kiwi and Pecorino Cheese

Roast stuffed Rabbit (cooked ham and fontina cheese) finished with Balsamic Vinegar DOP and Mashed Potato

Desserts:

Crema Artisan Gelato finished with Balsamic Vinegar DOP

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Presenta:

CREA IL TUO BATIK- workshop creativo

Un laboratorio all’insegna del colore!

Dedicato a tutti: creativi, e non, grandi e piccini !
El camino del Sol oragnizza un laboratorio Batik, con la divertente tecnica del ” tie dye”.

Sabato 25 giugno dalle 16:30 alle 18:30

Finalmente una Fiera di S. Giovanni innovativa! Mai vista Piazza Sassatelli così aternativa!

Clicca qui per avere più info!

Vi aspettiamo numerosi!

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OSTERIA DEL 32

in collaborazione con Cantina di Carpi e Sorbara e Vino & Design

VI ASPETTIAMO A

OSTERIA DEL 32 – SPILAMBERTO – VIA G. OBICI, 32

SERATA DEDICATA AL LAMBRUSCO SORBARA LINEA SUPERIOR

DEDICATA A “GINO FRIEDMANN”

L’OSTERIA VI PROPONE UN MENU DA ACCOMPAGNARE LA CONOSCENZA DI QUESTI DUE ECCELLENTI PRODOTTI DALLA CANTINA CHE VUOLE EVIDENZIARSI ANCHE PER PRODOTTI DI ALTA QUALITA’.

IL MENU PROPOSTO INCLUDE TUTTI GL’ASSAGGI DI LAMBRUSCO DI CUI AVRETE VOGLIA.

MENU’ PROPOSTO

ANTIPASTO:

CROSTINO DI SEGALE CON SALSICCIA E ROBIOLA

POLPETTINE DI VERDURE FRITTE, SALVIA IN PASTELLA FRITTA

PRIMO:

RISOTTO AL SORBARA & GRASPAROSSA CON SOFRITTO DI SALSICCIA,

CIPOLLA E PARMIGIANO DI VACCA ROSSA

SECONDO:

GNOCCO FRITTO E TIGELLE

CON AFFETTATI E FORMAGGI MISTI, ASSAGGIO DI GUANCIALE DI VITELLO,

CARPACCIO DI ZAMPONE CON SCAGLIE DI GRANA E ACETO BALSAMICO DOP

E COTICHE CON FAGIOLI IN UMIDO

DOLCE:

BELSONE DELLA NONNA

VINO DELLA CANTINA DI SORBARA “Omaggio a Gino Friedmann”

ACQUA E CAFFÈ

TUTTO A € 30,00

– E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE – O59 7819991 –

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Menù proposto per la Festa della Donna

Lunedi 7 Marzo e Martedi 8 Marzo

CENA

€ 6,00 – Antipasto:

Crostino con Coppa d’ Estate, Cuori di Carciofo di Cupello

Crostino di Pancarré ai Cereali, Stracchino, Pomodorini semisecchi e Pesto alla Genovese;

Primo:

€ 9,00 –  Risotto con Asparagi – € 9,00 Maccheroncini al Pettine con sugo di Coniglio

Secondi:

€ 14,00 Petto di Pollo al succo d’Arancia con Flan di Porri

Dessert:

€ 4,00 – Torta Mimosa

Assagio del Menù completo € 28,00 con Acqua e Caffé

RIMANE A DISPOSIZIONE IL CONSUETO MENU’ DELL’OSTERIA DEL 32

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SETTIMANA DELLA FESTA DEDICATA ALLA DONNA !!!!

3 PROPOSTE MUSICALI ALL’ OSTERIA DEL 32 DEDICATO ALLE DONNE !!! EVVIVA !

Lunedi 7 Marzo ore 21.00 – Lory Black Blond –

Martedì 8 Marzo ore 21.00 – Marina Santelli e Simone Galassi –

Domenica 13 Marzo ore 18.00 – Giulia Barozzi Trio + Aperitivo by Fabbry32 –

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DI CERTE COSE – Reading di Poesia

con Roberto Alperoli,

Alberto Bertoni, Emilio Rentocchini

Musiche:

Fisarmonica Claudio Ughetti

Contrabbasso Pablo del Carlo

Ingresso Libero

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Ritorna il Tortellino Day !!!

Tortellini fatti in casa con solo ingredienti BUONI !!!

Cena a Tema :

Tortellino in Brodo di Cappone

Tortellini alla Panna

Tortellini tirati in padella al Burro in Crosta di Parmigiano finito con Aceto Balsamico Tradizionale

Tortellini Verdi alla Boscaiola

Fra un Piatto e l’ altro saranno serviti anche assaggi di : Mortadella, Calzagatti e Gnocchini Fritti – Crostino con Mela e Pancetta Piacentina – Crostino di Pan Carré con Carpaccio di Zampone con scaglie di Grana e Balsamico tradizionale – Rotolini di Bresaola con Robiola e Erba Cipollina …. e per finire a scelta anche due dolci Mascarpone con Torta Tenerina o Cheese Cake al Cioccolato, Pere, Noci e Miele.

Caffè e Acqua MENU PROPOSTO A € 40,00 + VINO E DIGESTIVO Ogni Piatto di Tortellini Aggiuntivo € 10,00

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– è gradita la prenotazione –

Menù Apericena a Base di Maiale € 15,00 + Champagne e Bevande

ASSAGGIO DI :

Carpaccio di Zampone, Coppa di testa Polenta Fritta con Pancetta Pomodori Sottolio,

Cotechino e Fagioli, Costaiola al Forno, Involtini Maiale Verza in Umido Letto di Pure

Zampetti, Coda, Cotiche

E’ RICHIESTA CORTESEMENTE LA PRENOTAZIONE

Alcune delle Referenze di Champagne a disposizione :

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