su ricetta di Giovanni Sogari e Giorgio Malavasi

Birra Artigianale prodotta a bassa fermentazione. Rosso ramato e schiuma bianca e persistente, aroma fine di malto munich, al palato è dolcemente amara…

Queste alcune anticipazioni forniteci da Emiliano Govoni di  Birrificio Emiliano sulla Spilambock, la novità birraria che egli stesso presenterà a Spinalamberto 2014, i prossimi 11.12.13 luglio.

La Spilambock è la birra risultata vincitrice della seconda edizione del concorso “Una Torre di Birra“, iniziativa a cura dei ragazzi di Birra Divin Piacere che ogni anno si tiene il pomeriggio della domenica nel centro Storico di Spilamberto e alla presenza di una giuria di tutta eccezione: tutti i Mastri Birrai presenti a Spinalamberto, premia la birra “fatta in casa” dell’anno. La birra molto artigianale.

Homebrewers vincitori dell’edizione 2013:  Giovanni Sogari e Giorgio Malavasi,  con la ricetta che, prodotta dal Birrificio Emiliano ha dato  vita alla Spilambock…. in anteprima assoluta il prossimo fine settimana a Spinalamberto.

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