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Menù proposto per la Festa della Donna

Lunedi 7 Marzo e Martedi 8 Marzo

CENA

€ 6,00 – Antipasto:

Crostino con Coppa d’ Estate, Cuori di Carciofo di Cupello

Crostino di Pancarré ai Cereali, Stracchino, Pomodorini semisecchi e Pesto alla Genovese;

Primo:

€ 9,00 –  Risotto con Asparagi – € 9,00 Maccheroncini al Pettine con sugo di Coniglio

Secondi:

€ 14,00 Petto di Pollo al succo d’Arancia con Flan di Porri

Dessert:

€ 4,00 – Torta Mimosa

Assagio del Menù completo € 28,00 con Acqua e Caffé

RIMANE A DISPOSIZIONE IL CONSUETO MENU’ DELL’OSTERIA DEL 32

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DI CERTE COSE – Reading di Poesia

con Roberto Alperoli,

Alberto Bertoni, Emilio Rentocchini

Musiche:

Fisarmonica Claudio Ughetti

Contrabbasso Pablo del Carlo

Ingresso Libero

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Mercoledi 27 Maggio 2015 ore 20.30 “CALICE E MATTARELLO”

Menù degustazione completo:

ANTIPASTO & Calice di TRENTO DOC DI PISONI MILLESIMATO

Fantasia di Sfoglia Fritta con Diagonale di Formaggi da gustare con Composte di Pere IGP dell’Emilia Romagna e Miele di Castagno

Taglierino con fiocchetto di tagliatelle fritte con crema di formaggio e paprika, fiore di pasta fritta con crema di carciofi e diagonale di formaggi (Tre latti colline bolognesi – capra, pecora, mucca, //Pecorino Roncione latte crudo stagionato in paglia //Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi)

PRIMO & Calice di VERMENTINO DEI COLLI DI LUNI ATHYS

Tortellacci di Ricotta e Mostarda di Mirtilli e Aceto Balsamico in crema di Parmigiano Reggiano

SECONDO & Calice di GRECO DI TUFO BIOLOGICO LE MASCIARE

Rose Abruzzesi ripiene di Carciofi, Mozzarella, Prosciutto Cotto

DOLCE & Calice di VERDUZZO VENDEMMIA TARDIVA DI FLAVIO PONTONI

Tesori di Sfoglia al forno: Crema al Limone con Mirtilli sciroppati, Composta di Pera e Zenzero, Composta di Pera e Cioccolato

 € 40,00 incluso Acqua e Caffè – INIZIO CENA ORE 20.30

– SOLO SU PRENOTAZIONE – tel .059 781991 –

 APERITIVO DALLE ORE 18.00 ALLE 20.00

Calice di TRENTO DOC DI PISONI MILLESIMATO & Fantasia di Sfoglia Fritta

con Diagonale di Formaggi con Composte

Olio & Sale è una micro azienda che promuove cibi di alta qualità, seguendo tutte le fasi della filiera produttiva. Ricerchiamo materie prime caratterizzate da tipicità territoriale e che siano parte della

tradizione dei luoghi di origine, le facciamo lavorare da artigiani locali e riuniamo tutti i prodotti sotto il marchio Olio & Sale. Cerchiamo così di aiutare lo sviluppo di economie di piccola scala e rendere territori poco conosciuti accessibili ad un turismo responsabile.

Cartavino, con l’accurata selezione di ciò che proponiamo e frutto di anni di passione che nel tempo ci hanno portato a voler trasmettere emozioni da noi vissute,ma sopratutto di far capire alle persone che il vino non e’ un prodotto scontato. Il Cliente al tavolo e il Cliente ristoratore vengono prima di tutto. La loro soddifazione completa e duratura è più importante dell’ultile e di ogni altra cosa. Lavoriamo solo con prodotti di qualità. Qualità visiva, olfattifa e gustativa. Qualità in ogni nostra azione, prodotto, servizio, relazione. Puntualità, cordialità, sorriso. Solo la qualità intesa come perfezione può permetterci di crescere.

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Proposte Menù per i Pranzi di Pasqua

Osteria del 32

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arrivata la #BirraArtigianale del #BirrificioLambrate
Ligera – American Pale Ale
SantAmbroeus – Strong Golden Ale
Lambrate – Bock.
Ghisa – Stout
DragoVerde – American Lager
Gaina – India Pale Ale
Porpora – Hopped Bock

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su ricetta di Giovanni Sogari e Giorgio Malavasi

Birra Artigianale prodotta a bassa fermentazione. Rosso ramato e schiuma bianca e persistente, aroma fine di malto munich, al palato è dolcemente amara…

Queste alcune anticipazioni forniteci da Emiliano Govoni di  Birrificio Emiliano sulla Spilambock, la novità birraria che egli stesso presenterà a Spinalamberto 2014, i prossimi 11.12.13 luglio.

La Spilambock è la birra risultata vincitrice della seconda edizione del concorso “Una Torre di Birra“, iniziativa a cura dei ragazzi di Birra Divin Piacere che ogni anno si tiene il pomeriggio della domenica nel centro Storico di Spilamberto e alla presenza di una giuria di tutta eccezione: tutti i Mastri Birrai presenti a Spinalamberto, premia la birra “fatta in casa” dell’anno. La birra molto artigianale.

Homebrewers vincitori dell’edizione 2013:  Giovanni Sogari e Giorgio Malavasi,  con la ricetta che, prodotta dal Birrificio Emiliano ha dato  vita alla Spilambock…. in anteprima assoluta il prossimo fine settimana a Spinalamberto.

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Il Birrificio Lambrate fa parte ormai della storia di Milano  e chi vive lì lo sa bene. Un punto di riferimento inconfondibile, un nome che non ha bisogno di presentazioni e una garanzia in fatto di birre, al punto che le due cose sono ormai divenute sinonimi.

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Gelato di Baracchi Caludio & C. snc

Gelato Naturale Artigianale
Birra artigianale

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Dal 13 al 15 luglio ritorna SpinaLamberto, Lungo aperitivo alla Spina

Manifestazione organizzata dall’Associazione Le Botteghe di Messer Filippo e dal Comune di Spilamberto

Venerdì 13, sabato 14 e domenica 15 luglio appuntamento nel Centro Storico di Spilamberto con la terza edizione di SpinaLamberto, organizzata dall’Associazione Botteghe di Messer Filippo in collaborazione con il Comune di Spilamberto.

Dalle ore 19.00 lungo le vie saranno allestiti chioschi di birra artigianale dei birrifici del nostro territorio, White Dog, Statale Nove, Toccalmatto, Birrificio Emiliano, Birrificio Orso Verde inoltre siamo onorati di poter ospitare in occasione della terza edizione della manifestazione il Birrificio Lambrate. Saranno inoltre presenti stand gastronomici a cura di esercenti e ristoratori di Spilamberto che proporranno al pubblico piatti che ben si accompagnano ai sapori e ai profumi delle birre in degustazione.

La manifestazione si configura sempre più come un momento di valorizzazione della produzione artigianale della birra di qualità, per trasmettere la conoscenza di questa antica bevanda edegustarne tipicità e peculiarità.

Il “week-end alla spina” sarà accompagnato da tanta musica in ogni angolo del paese. Il programma prevede: Venerdì 13: Purple Haze, 4you2, Kheyre, Duo Bio, Django’s Fingers, Kany Garage, Bungalow 62; Sabato 14: Clair Ciel, Twodevils Blues, Little Paul Venturi, Giulia, Circo Abusivo, Shijo-X; Domenica 15 Bob Corn, Trio Bellierè, Tamburi del Crostoso, Martirani Gipsy Swing, Naomi e Matthew Berril, B.a.s.t.et. Inoltre Piazza Roma sarà animato da un’originale mercatino di artisti artigiani dal titolo “Fatto a Mano”.

Tutti gli spettacoli sono gratuiti. Il programma completo della manifestazione :

Per informazioni Claudio 329/4013515, Davide 333/4013768

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